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Cours de chimie organique (Paul Arnaud)
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Molécule 3D : menthol
Le (-)-menthol (de configuration 1R, 2S et 5R) est un composé organique de synthèse ou naturel extrait par exemple d’huile essentielle de menthe poivrée. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et antivirales.
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